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芦笋炒虾仁怎么做好吃

芦笋炒虾仁怎么做好吃

分类:健康

标签: # 芦笋 # 制作方法 # 做法大全 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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在茭白中也带有很多的维他命及其别的营养元素,吃米糊能够全方位补充人体所需营养成分,此外茭白吃起来的口味比较清新,因此这也促使茭白遭受了许多 人的热烈欢迎。而茭白的做法也是各种各样,除开茭白炒鸡肉,茭白炒猪肉以外,芦笋炒虾仁也是一道非常好的菜式。今日让我们一起看一看芦笋炒虾仁的作法。

方式一

原材料:茭白300克、新鲜虾300克、姜大量、葱大量

做法:

1、把虾的头、脚、壳、虾线除掉,一个鲜虾就剥好啦

2、在虾身上横切面一刀,但不必断开

3、将通通解决好的鲜虾放进一个海碗中,按顺序放进1勺米酒、少一整只鸡蛋清、1勺玉米粉抓匀,腌渍10分钟预留

4、把茭白底端较老的地区除掉,而后切割成小段预留

5、锅中倒进适当的水烧开,而后将茭白放进锅中,再倒进少量植物油,焯一分钟后,将茭白捞起来

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6、锅中倒进大量油,油烧后将鲜虾放进锅中滑炒至掉色,而后盛出预留

7、锅中再倒进大量底油,油烧后将葱末和生姜沫放进锅中爆锅出香气

8、将茭白和鲜虾放进锅中,转火灾煸炒匀称

9、往锅中放进一勺盐调料,煸炒匀称后再淋少量芝麻油就可以熄火

方式二

加工工艺

1.把两炒勺生抽、少量醋、生姜沫翻拌预留(食用油(15克),醋(5克) ,生抽(3克),白芝麻(10克),姜(3克));

2.锅内下油烧开,放进白芝麻煸炒十多分钟;

3.待白芝麻色调变为橙黄色捞起来,预留;

4.锅内再倒进适当油烧开,添加茭白煸炒至熟软;

5.添加西红柿、生抽、熟鲜虾煸炒两下,撒上白芝麻就可以。

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